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Fubá com Queijo do Sul

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Base

    • Spray de cozinha antiaderente
    • 💧 4 xícaras de água
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 1 xícara de fubá, não cozido

  • Adições

    • 🥚 1 ovo, bem batido
    • 🧀 1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
    • 🥛 ½ xícara de leite
    • 2 colheres de sopa de molho inglês
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • ¼ colher de chá de alho em pó
    • 1 pitada de molho de pimenta (como Tabasco®), ou mais a gosto
    • 1 pitada de páprica, ou conforme necessário

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma assadeira de 2 litros com spray de cozinha antiaderente.

2

Leve a água e o sal para ferver em uma panela em fogo alto. Adicione o fubá, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar até ficar macio, cerca de 30 minutos.

3

Despeje o fubá em uma tigela grande de mistura. Adicione o ovo batido lentamente, seguido por 1 1/4 xícaras de queijo cheddar, leite, molho inglês, manteiga, pimenta, alho em pó e molho de pimenta. Misture bem e despeje na assadeira preparada.

4

Polvilhe o queijo cheddar restante por cima e polvilhe levemente com páprica para colorir. Cubra.

5

Asse no forno pré-aquecido até engrossar e o queijo derreter, cerca de 1 hora, destampando nos últimos 10 minutos para formar uma crosta em cima.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

222

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para evitar grumos ao cozinhar o fubá, adicione-o lentamente enquanto mexe continuamente.Para um acabamento extra cremoso, substitua a água por caldo de frango ou vegetal.Adicione mais queijo por cima, se desejar, para uma crosta mais rica.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.