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Quinoa Temperada

Custo $10.5, economizar $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 🧅 1 cebola pequena, picada
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 1 ½ xícaras de caldo de galinha
    • ¾ xícara de quinoa
    • 1 ½ colheres de chá de curry em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de pimenta preta
    • ½ colher de chá de cominho
    • ¼ colher de chá de canela
    • 1 lata (14 onças) de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
    • ½ xícara de pinoli tostados
    • ½ xícara de passas, hidratadas em água quente e escorridas (opcional)

PASSOS

1

Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos.

2

Incorpore o caldo, quinoa, curry em pó, sal, pimenta, cominho e canela; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até que a quinoa esteja macia, cerca de 20 minutos.

3

Misture o grão-de-bico, os pinoli e as passas na quinoa cozida. Sirva quente ou frio.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

440

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 65g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Para tornar este prato vegano, use caldo de legumes em vez de caldo de galinha.Para adicionar mais textura, experimente misturar ervas frescas picadas como salsa ou coentro antes de servir.Para mais sabor, torre a quinoa na panela por 2 minutos antes de adicionar o líquido.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.