CookPal AI
recipe image

Frango Apimentado com Manjericão Tailandês (Pad Krapow Gai)

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Molho

    • 🍗 ⅓ xícara de caldo de galinha
    • 1 colher de sopa de molho de ostra
    • 1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto
    • 2 colheres de chá de molho de peixe
    • 🍚 1 colher de chá de açúcar branco
    • 1 colher de chá de açúcar mascavo

  • Frango e Refogado

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🍗 450 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas grosseiramente
    • 🧅 ¼ xícara de cebolinhas fatiadas
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 2 colheres de sopa de pimentas tailandesas, Serrano ou outras pimentas picadas
    • 1 xícara de folhas de manjericão frescas em fatias muito finas

  • Para Servir

    • 🍚 2 xícaras de arroz cozido quente

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Bata o caldo de galinha, molho de ostra, molho de soja, molho de peixe, açúcar branco e açúcar mascavo juntos em uma tigela até que estejam bem misturados.

3

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Coloque o óleo. Adicione o frango e refogue até perder sua cor crua, de 2 a 3 minutos.

4

Adicione as cebolinhas, o alho e as pimentas picadas. Continue cozinhando em fogo alto até que alguns dos sucos comecem a caramelizar no fundo da panela, cerca de 2 ou 3 minutos a mais.

5

Adicione cerca de uma colher de sopa da mistura de molho à frigideira; cozinhe e mexa até que o molho comece a caramelizar, por cerca de 1 minuto.

6

Despeje o restante do molho. Cozinhe e mexa até que o molho tenha soltado o que estava grudado no fundo da panela. Continue a cozinhar até que o molho cubra a carne, 1 ou 2 minutos a mais. Retire do fogo.

7

Mexa o manjericão. Cozinhe e mexa até que o manjericão murche, cerca de 20 segundos. Sirva com arroz.

8

Sirva quente e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

715

Calorias

  • 50g
    Proteína
  • 59g
    Carboidratos
  • 30g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estão preparados antes de cozinhar para obter melhores resultados.Para um sabor autêntico, use manjericão sagrado tailandês, mas o manjericão regular funciona como substituto.Use frango recém-picado para melhor textura e sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.