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Tigela de Arroz com Atum Apimentado

Custo $8, economizar $5.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Arroz

    • 🍚 1 xícara de arroz de grão longo não cozido
    • 💧 1 ½ xícaras de água

  • Proteína

    • 🐟 1 lata (7 onças) de atum em óleo de oliva

  • Vegetais

    • ½ xícara de pimentão vermelho picado finamente
    • 🌶 ¼ xícara de pimenta jalapeño picada finamente
    • 🧅 ¼ xícara de cebolinhas fatiadas finamente
    • 🧅 1 colher de chá de cebolinha fatiada finamente, ou a gosto

  • Temperos

    • ⅓ xícara de vinagre de arroz temperado
    • 🍋 ½ limão, espremido, ou a gosto
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 2 colheres de chá de molho picante Sriracha
    • ½ colher de chá de óleo de gergelim
    • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha coreana (gochugaru), ou a gosto

PASSOS

1

Despeje o arroz em uma panela pesada e adicione água; mexa para permitir que o arroz se assente.

2

Leve para ferver em fogo médio-alto; não mexa. Reduza o fogo para baixo, cubra e continue a cozinhar por 15 minutos.

3

Enquanto o arroz está cozinhando, coloque o atum em uma tigela grande de mistura e desfaça com as mãos ou um garfo.

4

Misture o pimentão vermelho, jalapeño, cebolinhas, vinagre de arroz, suco de limão, molho de soja, Sriracha e óleo de gergelim. Misture com um garfo até ficar bem combinado.

5

Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, coberto, por 10 minutos.

6

Soltando o arroz com um garfo para separar os grãos e quebrar quaisquer pedaços grandes; transfira para a tigela de mistura.

7

Misture bem com uma colher até que todos os ingredientes estejam uniformemente incorporados.

8

Sirva quente, à temperatura ambiente, ou frio como uma salada de arroz, coberto com flocos de pimenta vermelha e cebolinha.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

583

Calorias

  • 38g
    Proteína
  • 83g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma tigela mais picante, aumente a quantidade de Sriracha ou pimenta jalapeño.Para torná-la sem glúten, use tamari em vez de molho de soja.Para crocância extra, cubra com sementes de gergelim torradas ou algas marinhas trituradas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.