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Quiche de Espinafre e Ricota

Quiche de Espinafre e Ricota

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 (23 cm) de massa para torta de crosta simples

  • Vegetais

    • 🧅 ⅓ xícara de cebola roxa finamente picada
    • 1 pacote (225 g) de espinafre fresco

  • Laticínios

    • ¾ xícara de ricota de leite integral
    • 🥛 ¾ xícara de creme de leite
    • ⅓ xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado

  • Ovos e Temperos

    • 🥚 4 ovos grandes
    • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 190°C e pressione a massa da torta em uma assadeira de torta de 23 cm. Perfure o fundo com um garfo.

2

Asse a crosta no forno pré-aquecido por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

3

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; adicione a cebola e cozinhe por 1 minuto. Misture o espinafre e cozinhe até começar a murchar, cerca de 1 minuto. Cubra e cozinhe até que a condensação se forme dentro da frigideira, depois remova a tampa, mexa e desligue o fogo.

4

Bata a ricota, o creme, o Parmigiano-Reggiano, os ovos, o manjericão, o sal e a pimenta no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.

5

Espalhe o espinafre uniformemente sobre a crosta, depois despeje a mistura de ricota e ovos.

6

Asse no forno pré-aquecido até que o centro esteja firme e o topo levemente dourado, cerca de 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

306

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 24g
    Gorduras

💡 Para economizar tempo, use uma crosta pré-feita.Sirva com uma salada leve para uma refeição equilibrada.Use manjericão fresco para máximo sabor.Prepare com antecedência e guarde na geladeira por até 3 dias.