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Sopa de Ervilhas Partidas com Barriga de Porco

Sopa de Ervilhas Partidas com Barriga de Porco

Custo $12.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 8 Porções
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola amarela, picada

  • Carne

    • 🐖 ¼ libra de barriga de porco, cortada em cubos

  • Líquidos

    • 💧 4 xícaras de água, ou mais se necessário
    • 🥣 1 xícara de caldo de legumes, ou mais se necessário
    • 🍷 ½ xícara de vinho branco

  • Leguminosas

    • 2 xícaras de ervilhas partidas

  • Temperos

    • 1 colher de chá de tomilho em pó
    • ½ colher de chá de semente de aipo
    • 2 folhas de louro

PASSOS

1

Cozinhe e mexa a cebola e a barriga de porco em uma panela grande em fogo médio até que a cebola fique translúcida e a carne esteja dourada, de 10 a 15 minutos.

2

Adicione água, caldo de legumes e vinho branco, depois misture as ervilhas partidas, tomilho, semente de aipo e folhas de louro. Tempere com sal e pimenta e leve para ferver.

3

Reduza o fogo, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os sabores tenham se combinado, cerca de 2 horas. Remova as folhas de louro antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

216

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Para uma textura mais cremosa, coe os pedaços de barriga de porco e bata a sopa usando um processador de alimentos ou liquidificador de imersão.Ajuste a quantidade de água e caldo para atingir a consistência desejada.Você pode substituir a barriga de porco por outras carnes defumadas para um sabor diferente.A sopa de ervilha parte congela bem; guarde em recipientes herméticos para refeições prontas.