Berinjela e abóbora cozidas em molho

Name: Berinjela e abóbora cozidas em molho
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: Berinjela 2 unidades (corte ao meio no sentido do comprimento); Abóbora 200g (corte em fatias finas); Caldo de dashi 400ml; Molho de soja 2 colheres de sopa; Mirin 2 colheres de sopa; Açúcar 1 colher de chá

Custo $6.5, economizar $4.5

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
2 Porções
$6.5

Berinjela e abóbora cozidas em molho

Custo $6.5, economizar $4.5

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
2 Porções
$6.5

INGREDIENTES

Legumes
- Berinjela 2 unidades (corte ao meio no sentido do comprimento)
- Abóbora 200g (corte em fatias finas)
Condimentos
- Caldo de dashi 400ml
- Molho de soja 2 colheres de sopa
- Mirin 2 colheres de sopa
- Açúcar 1 colher de chá

PASSOS

Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e mergulhe em água para remover a acidez.

Corte a abóbora em fatias finas e uniformes.

Em uma panela, coloque o caldo de dashi, molho de soja, mirin e açúcar e deixe ferver.

Adicione a berinjela e a abóbora na panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos.

Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e deixe os sabores se impregnarem.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

150

Calorias

3g
Proteína
28g
Carboidratos
1g
Gorduras

💡 Dicas

Comer depois de esfriar realça o sabor.Pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.