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Berinjelas salteadas com molho de missô

Custo $5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetais silvestres

    • 🍆 2 berinjelas de tamanho médio

  • Condimentos

    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 2 colheres de sopa de missô
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de mirin
    • 1 colher de sopa de óleo de salada

PASSOS

1

Corte as berinjelas em 6 a 8 fatias longitudinais, mergulhe-as em água por 10 minutos para tirar o sabor amargo e seque-as com papel.

2

Aqueça o óleo de salada em uma frigideira e salteie as berinjelas em fogo alto.

3

Misture molho de soja, missô, açúcar e mirin, adicione-os às berinjelas e continue a cozinhar.

4

Quando as berinjelas estiverem bem impregnadas pelo tempero, desligue o fogo e coloque em um prato.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

180

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

A casca da berinjela tem muitos nutrientes, então é melhor não descascá-la muito grossa.Delicioso mesmo frio, ideal para levar em marmitas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.