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Sorvete de Morango

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Frutas

    • 🍓 1 litro de morangos frescos, sem talos

  • Laticínios

    • 🥛 1 ½ xícaras de creme de leite fresco, dividido

  • Adoçantes

    • 🍬 ¾ xícara de açúcar branco
    • 3 colheres de sopa de xarope de milho claro

  • Ovos

    • 🥚 3 gemas de ovo

PASSOS

1

Coloque os morangos no recipiente de um liquidificador ou processador de alimentos; bata até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela grande e reserve.

2

Aqueça 1 1/4 xícaras de creme em uma panela em fogo médio até começar a formar bolhas nas bordas da panela.

3

Bata o açúcar, as gemas, as 1/4 xícaras restantes de creme e o xarope de milho juntos em uma tigela grande. Gradualmente despeje o creme quente na mistura de gemas, batendo constantemente.

4

Retorne a mistura para a panela e aqueça até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal, cerca de 5 minutos. Não deixe a mistura ferver. Coe o creme na polpa de frutas através de uma peneira; misture bem e leve à geladeira até esfriar.

5

Encha a sorveteira com a mistura e congele de acordo com as instruções do fabricante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

390

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que os morangos estejam maduros para obter a máxima doçura e sabor.Para uma textura mais suave, coe a polpa de morango antes de misturá-la com o creme.Congele a tigela da sua sorveteira com antecedência para resultados mais rápidos.Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do sorvete.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.