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Bolo de Morango Atualizado

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 10 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa do bolo

    • Spray de cozinha
    • 1 ½ xícaras de migalhas de biscoito graham
    • 🥚 4 ovos, separados
    • ½ xícara de mel
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Xarope de morango

    • 3 vagens de cardamomo verde, esmagadas
    • 1 cravo inteiro, esmagado
    • 1 colher de sopa de açúcar branco
    • ½ xícara de vinho tinto Zinfandel
    • 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 🍓 1 libra de morangos frescos, cortados em quartos

  • Creme chantilly

    • 1 xícara de creme de leite gelado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e prepare uma forma de mola de 9 polegadas com spray de cozinha e papel manteiga.

2

Misture as gemas, mel, baunilha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela. Incorpore delicadamente as migalhas de biscoito graham.

3

Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar picos firmes e depois incorpore suavemente na mistura de migalhas.

4

Espalhe a massa na forma preparada e asse por 30 minutos até dourar.

5

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma antes de soltá-lo, depois deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

6

Prepare o xarope aquecendo o cardamomo, cravo, açúcar, vinho e suco de limão em uma panela. Despeje o xarope quente sobre os morangos e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

7

Resfrie a tigela de mistura e os batedores para o chantilly, depois bata o creme de leite em alta velocidade até formar picos firmes (aproximadamente 1 minuto).

8

Remova o cardamomo e o cravo do xarope, e cubra o bolo com morangos e xarope. Sirva com chantilly.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

247

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Resfriar tigelas de metal e batedores cria uma textura melhor para o chantilly.Para uma versão não alcoólica, substitua o vinho Zinfandel por suco de cranberry.Use morangos frescos e maduros para realçar o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.