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Pimentões Recheados

Pimentões Recheados

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 5 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🌶 5 pimentões

  • Proteína

    • 🥩 450 gramas de carne moída magra (90%)

  • Grãos

    • 🍚 3/4 xícara de arroz integral

  • Alimentos enlatados

    • 🍅 1/2 lata (400 gramas) de tomates picados em cubos com baixo teor de sódio

  • Temperos e especiarias

    • 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
    • 1/4 colher de chá de canela
    • 1/4 colher de chá de especiarias
    • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Corte um buraco circular nas partes superiores dos pimentões. Remova as sementes e a membrana e reserve.

3

Em uma tigela grande, combine os ingredientes restantes e misture até que estejam completamente incorporados. Preencha os pimentões com a mistura de carne.

4

Coloque os pimentões recheados em uma panela grande no fogão, com as partes superiores voltadas para cima. Adicione 2,5 cm de água no fundo da panela e tampe.

5

Aqueça em fogo médio, mantendo tampado por 30 a 40 minutos até que o arroz esteja cozido.

6

Sirva e aproveite.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

277

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Use uma mistura de pimentões vermelhos, verdes, amarelos e laranja para um prato visualmente atraente.Sirva com queijo cottage com baixo teor de gordura e abacaxi em lata, conforme sugerido na descrição, para uma refeição equilibrada.Para uma opção vegetariana, substitua a carne moída por proteína vegetal ou lentilhas.Ao rechear pimentões, evite enchê-los demais para permitir um cozimento uniforme.