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Pimentões Recheados com Peru e Legumes

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 4 pimentões verdes, com as partes superiores removidas e sem sementes
    • 450 gramas de peru moído
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧅 ½ cebola, picada
    • 🍄 1 xícara de cogumelos fatiados
    • 🥒 1 abobrinha, picada
    • ½ pimentão vermelho, picado
    • ½ pimentão amarelo, picado
    • 1 xícara de espinafre fresco
    • 1 lata (14.5 onças) de tomates picados, escorridos
    • 1 colher de sopa de pasta de tomate

  • Temperos

    • Tempero italiano a gosto
    • Páprica de alho a gosto
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Enrole os pimentões verdes em papel alumínio e coloque-os em um prato de assar. Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido. Retire do forno.

3

Cozinhe o peru em uma frigideira em fogo médio até que esteja uniformemente dourado. Reserve.

4

Aqueça o óleo na frigideira e cozinhe a cebola, cogumelos, abobrinha, pimentão vermelho, pimentão amarelo e espinafre até que fiquem macios.

5

Retorne o peru para a frigideira. Misture os tomates e a pasta de tomate, e tempere com tempero italiano, páprica de alho, sal e pimenta.

6

Recheie os pimentões com a mistura da frigideira.

7

Volte os pimentões ao forno e continue assando por mais 15 minutos.

8

Sirva quente e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

279

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir o peru moído por frango ou proteína vegetal para variação.Para economizar tempo, prepare todos os legumes antes.Para mais riqueza, cubra com queijo ralado 5 minutos antes de terminar no forno.Congele as sobras por até 2 meses para refeições convenientes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.