Conserva Picante e Doce de Pimentão

Name: Conserva Picante e Doce de Pimentão
Total time: 25 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 450 gramas de pimentões vermelhos de calor médio ou jalapeños vermelhos; 2 pimentões vermelhos ou laranjas pequenos - sem caule, sem sementes, sem nervuras; 🧅 ½ cebola grande, descascada e dividida em quatro; 🍚 1 ¼ xícaras de açúcar branco; ¾ xícara de vinagre de maçã; 🧂 1 ½ colheres de chá de sal para conserva

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

25 Min
24 Porções
$10

Conserva Picante e Doce de Pimentão

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

25 Min
24 Porções
$10

INGREDIENTES

Legumes
- 450 gramas de pimentões vermelhos de calor médio ou jalapeños vermelhos
- 2 pimentões vermelhos ou laranjas pequenos - sem caule, sem sementes, sem nervuras
- 🧅 ½ cebola grande, descascada e dividida em quatro
Condimentos
- 🍚 1 ¼ xícaras de açúcar branco
- ¾ xícara de vinagre de maçã
- 🧂 1 ½ colheres de chá de sal para conserva

PASSOS

Use luvas de borracha ou látex, corte as pontas dos pimentões. Bata os pimentões, os pimentões doces e a cebola no processador de alimentos, trabalhando em lotes, até que fiquem bem picados, cerca de 1 minuto por lote. Transfira para uma panela não reativa de 3 litros.

Misture o açúcar, o vinagre e o sal para conserva na mistura de pimentões; leve para ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo baixo, mexendo com mais frequência no final do cozimento para evitar queimar, até engrossar, aproximadamente 20 a 30 minutos.

Coloque a conserva em potes de boca larga de ½ litro, deixando ½ polegada de espaço livre. Limpe as bordas com uma toalha de papel úmida. Deixe esfriar à temperatura ambiente, cerca de 1 hora.

Feche as tampas e guarde na geladeira por 2 a 3 semanas ou no freezer por até 6 meses.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

Calorias

0g
Proteína
12g
Carboidratos
0g
Gorduras

💡 Use luvas ao manusear pimentões para evitar irritação na pele.Para mais ardência, escolha pimentões mais picantes ou adicione alguns flocos de pimenta vermelha moída.Se a conserva estiver muito espessa, você pode diluí-la com uma pequena quantidade de água durante o cozimento.Sirva esta conserva sobre cream cheese com biscoitos para um rápido aperitivo.Rotule e marque seus potes antes de armazená-los para fácil referência.