Jerky de Carne de Veado Doce e Picante

Name: Jerky de Carne de Veado Doce e Picante
Total time: 240 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: ½ xícara de molho teriyaki; ½ xícara de molho Worcestershire; 🍯 ½ xícara de açúcar mascavo; ⅓ xícara de molho de soja; 3 colheres de sopa de essência de fumaça líquida; 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída; 🧅 1 colher de sopa de cebola em pó; 🧄 1 colher de sopa de alho em sal; 🍋 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de páprica; 🌶 1 colher de chá de molho de pimenta picante; 450 gramas de carne de veado, cortada em tiras de 1/4 polegada de espessura

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

240 Min
8 Porções
$10

Jerky de Carne de Veado Doce e Picante

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

240 Min
8 Porções
$10

INGREDIENTES

Molhos e Marinadas
- ½ xícara de molho teriyaki
- ½ xícara de molho Worcestershire
- 🍯 ½ xícara de açúcar mascavo
- ⅓ xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de essência de fumaça líquida
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 🧅 1 colher de sopa de cebola em pó
- 🧄 1 colher de sopa de alho em sal
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de páprica
- 🌶 1 colher de chá de molho de pimenta picante
- 450 gramas de carne de veado, cortada em tiras de 1/4 polegada de espessura

PASSOS

Bata o molho teriyaki, molho Worcestershire, açúcar, molho de soja, essência de fumaça, pimenta, cebola em pó, alho com sal, suco de limão, páprica e molho de pimenta picante juntos em uma tigela grande de vidro ou cerâmica. Adicione as tiras de carne de veado e misture para cobrir uniformemente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 24 horas, mexendo algumas vezes durante a marinada para garantir absorção uniforme.

Remova as tiras de carne da marinada e esprema o excesso. Descarte a marinada restante. Arrume a carne de veado nas prateleiras de um desidratador de alimentos em uma única camada.

Desidrate a carne de veado no modo Alto até que esteja seca, mas ainda flexível, cerca de 4 horas. O jerky deve dobrar sem quebrar. Armazene o jerky em um recipiente hermético ou em um saco plástico reutilizável.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

208

Calorias

15g
Proteína
22g
Carboidratos
7g
Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de cortar a carne de veado uniformemente para obter uma secagem homogênea.Deixe marinar por 24 horas completas para realçar o sabor.Use um desidratador de alimentos dedicado para melhores resultados.Armazene o jerky pronto em recipientes herméticos para manter a frescura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.