Coloque as batatas-doces, os tomates em cubos, o molho de tomate, a cebola, o aipo, a água, o pó de chili, o cominho, a canela, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, o alho em pó e o pó de cebola no fogão lento.

Cozinhe em temperatura alta, mexendo ocasionalmente, por 5 horas.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída de peru e boi.

Cozinhe e mexa até que a carne esteja desfiada, uniformemente dourada e não mais rosada, cerca de 10 a 15 minutos. Escorra e descarte qualquer excesso de gordura.

Adicione a carne moída cozida de peru, a carne moída cozida de boi, o feijão preto e o milho à mistura de batata-doce no fogão lento; cozinhe até que os sabores se misturem, por mais 1 a 2 horas.