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Bolo Anjo de Syd

Custo $8, economizar $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 ¼ xícaras de farinha de bolo
    • 🧂 1 ¾ xícaras de açúcar branco
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥚 1 ½ xícaras de claras de ovo
    • 1 colher de chá de cremor tártaro
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha
    • ½ colher de chá de extrato de amêndoa

PASSOS

1

Bata as claras em neve até formar picos firmes. Misture o cremor tártaro, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa.

2

Peneire junto a farinha, o açúcar e o sal. Repita cinco vezes.

3

Incorpore suavemente a mistura de farinha às claras em neve.

4

Despeje a massa em uma forma de tubo de 25 cm não untada.

5

Coloque a forma em um forno frio. Ligue o forno e ajuste para 165°C. Asse até que o bolo esteja dourado, cerca de 1 hora.

6

Vire a forma de cabeça para baixo e deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente antes de retirá-lo da forma.

7

Decore com morangos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

137

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 31g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Use claras frescas para melhores resultados, pois elas ficam mais firmes do que as mais velhas.Certifique-se de que a tigela de mistura esteja livre de gordura para permitir que as claras atinjam seu volume máximo.Uma forma de tubo com fundo removível facilita a retirada do bolo sem danificar sua estrutura delicada.Para cortar o bolo de forma limpa, use uma faca serrilhada ou um cortador de bolo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.