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Salada de Feijão Taco

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Condimentos e Óleos

    • 1 colher de chá de azeite
    • 4 xícaras de maionese
    • 1 xícara de molho taco
    • 2 colheres de chá de molho de pimenta quente
  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • 1 cabeça de alface iceberg, cortada em tiras
    • 🍅 1 tomate, picado
  • Proteínas

    • 🐄 2 libras de carne moída
    • 2 latas (14 onças) de feijão-rajado claro, escorridas e enxaguadas
    • 1 lata (16 onças) de grão-de-bico, escorrida e enxaguada
    • 1 lata (16 onças) de feijão pinto, escorrido e enxaguado
    • 1 lata (16 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
  • Temperos

    • ½ xícara de pó de chili
    • 1 colher de sopa de orégano seco
    • 2 colheres de sopa de cominho em pó
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Acompanhamentos Adicionais

    • ¾ xícara de azeitonas pretas fatiadas
    • 🧀 2 xícaras de queijo cheddar ralado
    • 🌽 2 xícaras de pedaços de chips de tortilla

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola até que tenha amolecido e ficado translúcida, cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja muito macia e marrom escura, mais 15 a 20 minutos.

2

Cozinhe e mexa a carne moída na cebola até que a carne esteja desfiada, uniformemente dourada e não rosa, cerca de 10 minutos. Escorra e descarte qualquer excesso de gordura. Misture o pó de chili, orégano e cominho até incorporar, 1 minuto. Retire do fogo. Misture as azeitonas, feijão-rajado, grão-de-bico, feijão pinto e feijão preto; deixe esfriar.

3

Misture a maionese, molho taco e molho de pimenta quente em uma tigela. Refrigere até a hora de servir.

4

Monte camadas de alface com tomates, queijo cheddar, mistura de feijões, pedaços de tortilla e molho ao servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 80g
    Gorduras

💡 Dicas

Servir a salada fresca manterá os pedaços de tortilla crocantes.Para uma versão mais picante, aumente a quantidade de molho de pimenta ou adicione jalapeños picados.Prepare o molho e a mistura de feijões um dia antes para realçar os sabores.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.