CookPal AI
Tacos de Carne Asada

Tacos de Carne Asada

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • ½ xícara de azeite de oliva
    • 🍋 2 limas, espremidas
    • 🍊 1 laranja, espremida
    • 2 colheres de sopa de vinagre branco

  • Carne

    • 900 gramas de carne de churrasco (flank steak), sem gordura
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

PASSOS

1

Combine jalapeño, alho, sal kosher e 1 colher de chá de pimenta em um pilão. Triture até formar uma pasta.

2

Coloque o suco de lima, suco de laranja e vinagre em uma garrafa de vidro ou recipiente com tampa; adicione a mistura de alho e agite bem.

3

Coloque a carne em uma tigela rasa e despeje a marinada por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que a carne absorva os sabores, de 4 a 6 horas.

4

Preaqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grade.

5

Retire a carne da marinada e coloque em uma tábua de cortar. Tempere com sal e pimenta e corte contra o grão em tiras finas.

6

Grelhe até ficar levemente chamuscado e levemente rosado no centro, cerca de 5 minutos de cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

260

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Para mais sabor chamuscado, deixe a carne fora da geladeira por 15-20 minutos antes de grelhar.Corte a carne contra o grão para garantir pedaços macios.Sirva com tortilhas quentes, pico de gallo e guacamole para uma experiência autêntica.Ajuste o nível de tempero adicionando mais ou menos jalapeños.