Chutney de Tamarindo
Custo $5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 Porções
- $5
Chutney de Tamarindo
Custo $5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 Porções
- $5
INGREDIENTES
Temperos e Condimentos
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de pimenta caiena
- ½ colher de chá de sementes de erva-doce
- ½ colher de chá de pó de assa-fétida
- ½ colher de chá de garam masala
Líquidos e Pastas
- 💧 2 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de pasta de tamarindo
Adoçantes
- 🍚 1 ⅛ xícaras de açúcar branco
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione as sementes de cominho, gengibre, pimenta caiena, sementes de erva-doce, pó de assa-fétida e garam masala; cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos para liberar os sabores.
Misture a água na panela com os temperos, juntamente com o açúcar e a pasta de tamarindo. Deixe ferver, depois cozinhe em fogo baixo até que a mistura fique de um marrom chocolate profundo e esteja grossa o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal. Isso deve levar de 20 a 30 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
113
Calorias
- 0gProteína
- 26gCarboidratos
- 2gGorduras
💡 Deixe o chutney esfriar completamente antes de servir; ele engrossa à medida que esfria.Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.Este chutney combina perfeitamente com samosas, pakoras ou até como molho para chips.