
Sopa Tex-Mex de Peru
Custo $15.5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porções
- $15.5
Sopa Tex-Mex de Peru
Custo $15.5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porções
- $15.5
INGREDIENTES
Base
- 1 colher de sopa de azeite
- 🧅 ½ xícara de cebola picada
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 💧 4 xícaras de água
Temperos
- 2 colheres de chá de páprica
- ½ colher de chá de cominho em pó
- ½ colher de chá de orégano seco
Proteína
- 🦃 4 xícaras de peru cozido e desfiado
Molhos e Itens Enlatados
- 🍅 1 lata (28 onças) de tomates picados
- 1 lata (10,75 onças) de sopa de tomate condensada
- 1 xícara de salsa
Temperos
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de salsa seca
Vegetais
- 🌽 2 xícaras de milho congelado
- 1 lata (14 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 🧅 ¾ xícara de cebolinha verde picada
Coberturas
- ½ xícara de creme de leite
- ¼ xícara de coentro fresco picado
- 6 xícaras de chips de tortilha de milho esmagados
- 🧀 1 xícara de mistura de queijo cheddar e Monterey Jack ralado
- ½ xícara de coentro fresco picado
- ½ xícara de creme de leite
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe até começar a amolecer, cerca de 4 minutos. Adicione o alho, páprica, cominho e orégano; cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
Incorpore a água, peru, tomates picados, sopa de tomate, salsa, cubos de caldo e salsa. Deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar até os cubos de caldo dissolverem, cerca de 5 minutos.
Incorpore o milho, feijão preto, 1/2 xícara de creme de leite e 1/4 de xícara de coentro; cozinhe por 20 a 30 minutos.
Sirva a sopa com chips de tortilha triturados, queijo, cebolinha verde, 1/2 xícara de coentro e 1/2 xícara de creme de leite.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
684
Calorias
- 46gProteína
- 59gCarboidratos
- 31gGorduras
💡 Dicas
Você pode usar frango assado sobrando ao invés de peru para conveniência.Ajuste o nível de tempero usando salsa suave ou picante dependendo da sua preferência.Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias para refeições rápidas.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.