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A Melhor Pavlova

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base de Merengue

    • 🍚 1 xícara de açúcar branco, dividida
    • 🌽 1 colher de sopa de amido de milho
    • 🥚 3 claras de ovo grandes
    • 🍋 1 colher de chá de suco de limão

  • Creme Chantilly e Coberturas

    • 🥛 1 ¼ xícaras de creme de leite fresco
    • 🍚 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
    • 🍓 1 caixa de morangos frescos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 300°F (150°C). Forre uma assadeira com borda com papel manteiga e desenhe um círculo de 9 polegadas no centro.

2

Misture 1/4 de xícara de açúcar e amido de milho em uma tigela pequena.

3

Bata as claras em neve até formar picos moles. Adicione gradualmente 3/4 de xícara de açúcar até formar picos firmes, depois incorpore a mistura de amido de milho e suco de limão.

4

Espalhe o merengue na assadeira dentro do círculo desenhado. Modele as bordas em uma tigela rasa ou espirais decorativas.

5

Asse no forno por 1 hora, depois desligue o forno e deixe o merengue dentro por mais 30 minutos.

6

Bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até formar um chantilly espesso. Espalhe o creme sobre a base de merengue e cubra com morangos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

186

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que as claras estejam batidas em uma tigela limpa e sem gordura para obter máximo volume.Escolha morangos maduros para maior doçura e sabor.Deixe o merengue esfriar completamente antes de adicionar o chantilly para evitar derretimento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.