Reúna todos os ingredientes.

Coloque os biscoitos de baunilha em um processador de alimentos e processe até obter migalhas finas.

Aqueça as gotas de chocolate e o xarope de milho juntos em uma panela em fogo baixo. Cozinhe, mexendo com frequência, até que o chocolate derreta e fique homogêneo, cerca de 300 segundos. Retire do fogo e acrescente o rum e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Misture as migalhas de biscoito; a massa será pegajosa.

Coloque a panela na geladeira até que a massa esteja firme e fácil de enrolar, cerca de 900 segundos. Cubra 2 pratos com papel manteiga; polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Enrole a massa em bolinhas de 1 polegada e coloque nos pratos preparados. Polvilhe as bolinhas de rum com açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira até firmar, cerca de 1800 segundos.

Retire as bolinhas de rum da geladeira e transfira para um saco reutilizável, incluindo o açúcar de confeiteiro extra. Feche o saco e agite para cobrir completamente as bolinhas de rum com açúcar de confeiteiro.