A Melhor Sopa Tailandesa de Coco
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $20
A Melhor Sopa Tailandesa de Coco
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porções
- $20
INGREDIENTES
Base
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
- 1 talo de capim-limão, picado
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
- 🥥 3 latas (13.5 onças) de leite de coco
- 🍄 ½ libra de cogumelos shiitake frescos, fatiados
- 🦐 1 libra de camarão médio - descascado e limpo
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 Sal a gosto
- ¼ xícara de coentro fresco picado
PASSOS
Reúna todos os ingredientes.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o gengibre, a pasta de curry e o capim-limão; cozinhe e mexa no óleo quente por 1 minuto.
Adicione gradualmente o caldo de galinha, depois misture o molho de peixe e o açúcar mascavo; reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 15 minutos.
Adicione o leite de coco e os cogumelos; cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam macios, cerca de 5 minutos.
Adicione o camarão; cozinhe até que não esteja mais translúcido, cerca de 5 minutos. Misture o suco de limão; tempere com sal e decore com coentro.
Aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
368
Calorias
- 13gProteína
- 9gCarboidratos
- 33gGorduras
💡 Dicas
Sirva sobre arroz cozido para transformar em uma refeição completa.Adicionar cogumelos extras ou opções de legumes como espinafre pode melhorar o perfil nutricional.Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de pasta de curry vermelho para aumentar ou diminuir os níveis de pimenta.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.