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Blondies de Tiramisu

Blondies de Tiramisu

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 16 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Massa de Blondies

    • 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
    • 1/4 xícara de açúcar branco
    • ☕ 2 colheres de sopa de pó de café expresso
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 1 colher de sopa de licor de café
    • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
    • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • Cobertura

    • 🧈 1/4 xícara de manteiga sem sal
    • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
    • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🧂 1 pitada de sal
    • 1 colher de sopa de creme de leite fresco
    • 4 onças de queijo mascarpone
    • 1 colher de sopa de cacau em pó

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre uma assadeira quadrada de 20x20 cm com papel manteiga, deixando sobras em todos os lados.

2

Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o pó de café expresso e o sal até ficar bem combinado. Adicione o ovo, a baunilha e o licor de café e bata até que a mistura esteja homogênea e clareie ligeiramente, cerca de 1 minuto. Misture a farinha e o bicarbonato até incorporar. Despeje a massa na assadeira preparada e nivele.

3

Asse no forno pré-aquecido até que as barras comecem a se descolar das bordas da assadeira, entre 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe as barras esfriarem completamente na assadeira.

4

Para a cobertura, bata a manteiga em uma tigela com um mixer elétrico até ficar homogênea. Adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o sal e bata até ficar completamente liso e incorporado. Acrescente o creme de leite; bata por mais 2 minutos. Adicione o mascarpone e misture em velocidade baixa até apenas incorporar.

5

Espalhe a cobertura uniformemente sobre as barras resfriadas. Polvilhe o cacau em pó uniformemente sobre a cobertura. Leve à geladeira para firmar a cobertura, cerca de 30 minutos. Remova as barras da assadeira, corte em 16 pedaços e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

220

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Certifique-se de que as barras estejam completamente frias antes de espalhar a cobertura para evitar que derreta.Refrigere os blondies finalizados para uma textura mais firme, especialmente útil se você estiver servindo-os em uma festa.Use mascarpone e cacau em pó de alta qualidade para um sabor autêntico de tiramisu.