Sopa de tofu e cogumelos

Name: Sopa de tofu e cogumelos
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 🍥 Tofu macio 150g (cortado em cubos); 🍄 Cogumelos shiitake 2 unidades (fatiados); 🍄 Cogumelos enoki 50g (com a base cortada); 🥬 Espinafre 100g (cortado grosseiramente); 🧂 Molho de soja 1 colher de chá; 🧂 Sal a gosto; 🍵 Caldo de dashi japonês 300ml

Custo $6, economizar $3

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porções
$6

Sopa de tofu e cogumelos

Custo $6, economizar $3

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porções
$6

INGREDIENTES

Ingredientes principais
- 🍥 Tofu macio 150g (cortado em cubos)
- 🍄 Cogumelos shiitake 2 unidades (fatiados)
- 🍄 Cogumelos enoki 50g (com a base cortada)
- 🥬 Espinafre 100g (cortado grosseiramente)
Base de caldo da sopa
- 🧂 Molho de soja 1 colher de chá
- 🧂 Sal a gosto
- 🍵 Caldo de dashi japonês 300ml

PASSOS

Coloque o caldo japonês em uma panela e aqueça em fogo médio.

Adicione os cogumelos shiitake e enoki e cozinhe por 2 a 3 minutos.

Adicione cuidadosamente o tofu à panela e cozinhe por mais 2 minutos.

Por último, adicione o espinafre e ajuste o sabor com molho de soja e sal.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

120

Calorias

10g
Proteína
5g
Carboidratos
2g
Gorduras

💡 Dicas

Substituir o espinafre por acelga pode ser uma ótima variação sazonal.Adicione uma mistura de diferentes cogumelos para um sabor mais rico.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.