Marine as fatias de carne bovina com molho de soja, amido de milho e uma pequena quantidade de sal por 5 minutos. Enquanto isso, corte os tomates em pedaços.

Aqueça uma panela, adicione o óleo, quebre o ovo na panela e mexa até que o ovo esteja cozido. Reserve.

Adicione uma pequena quantidade de óleo na mesma panela, refogue a carne até mudar de cor e, em seguida, adicione os pedaços de tomate e deixe o suco sair.