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Salada de Tortellini com Tomates e Ervilhas

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🍝 3 pacotes (12 onças) de tortellini de queijo refrigerado
    • 🟢 ½ pacote (10 onças) de ervilhas congeladas

  • Vegetais

    • 🍅 3 tomates, picados

  • Queijo

    • 🧀 1 xícara de queijo parmesão ralado grosseiramente

  • Ervas

    • 1 maço de cebolinha fresca, picada
    • ¼ xícara de salsinha fresca picada

  • Molho

    • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🍋 2 limões, suco extraído
    • 🧂 1 colher de sopa de açúcar branco
    • 🧂 ¾ colher de chá de sal
    • ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o tortellini na água fervente até ficar al dente, de 8 a 10 minutos. Escorra e reserve para esfriar.

2

Leve uma panela com água para ferver e cozinhe as ervilhas por 2 minutos. Escorra e reserve para esfriar.

3

Combine o tortellini resfriado, as ervilhas resfriadas, os tomates, o queijo parmesão, a cebolinha e a salsinha em uma tigela.

4

Combine o azeite de oliva, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta em uma pequena tigela; o molho deve ter um gosto azedo. Despeje sobre a salada de tortellini e misture bem.

5

Refrigere por pelo menos 2 horas. Prove antes de servir e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

452

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 55g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Não pule o molho, pois o tortellini absorve muitos sabores.A refrigeração melhora o sabor e a textura da salada.Prove o molho e ajuste o suco de limão ou o açúcar conforme preferência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.