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Tostones Rellenos (Taças de Plátano Recheadas)

Tostones Rellenos (Taças de Plátano Recheadas)

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Óleo para Fritar

    • 3 xícaras de óleo de canola para fritar

  • Platano

    • 2 plátanos verdes, descascados e cortados transversalmente em quartos

  • Tempero

    • 🧂 2 colheres de chá de sal de alho
    • 🧂 ¾ colher de chá de sal
    • 1 pacote (1.41 onça) de tempero sazón

  • Carne Moída

    • 1 libra de carne moída magra

  • Molhos e Misturas

    • ½ xícara de sofrito
    • ½ xícara de molho de tomate
    • ¼ xícara de água

  • Vegetais

    • 5 azeitonas verdes sem caroço, picadas

  • Queijo

    • 🧀 1 xícara de queijo cheddar ralado

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

2

Frite os plátanos no óleo quente até dourar, mas não marrom, por 5 a 7 minutos. Esmague cada pedaço de plátano para fazer um pequeno disco, depois forme cada disco em uma pequena taça. Frite as taças no óleo quente até dourar e ficarem crocantes, mais 5 a 7 minutos. Escorra em um prato forrado com papel toalha, tempere com sal de alho e reserve.

3

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

4

Prepare o recheio: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída; tempere com sal. Cozinhe e mexa até que a carne esteja desfiada e dourada, cerca de 10 minutos. Escorra e descarte qualquer excesso de gordura. Misture o sofrito, o molho de tomate, a água, o tempero sazón e as azeitonas na carne. Deixe ferver até que o líquido seja reduzido, cerca de 15 minutos.

5

Encha as taças de plátano com a mistura de carne, cubra com queijo cheddar e arrume em uma assadeira.

6

Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta, 5 a 8 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

318

Calorias

  • 16g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Use plátanos maduros para uma variação mais doce do prato.O sofrito pode ser preparado com antecedência para economizar tempo durante o cozimento.Essas taças podem ser preparadas com antecedência e aquecidas no forno.Para uma crocância extra, frite as taças de plátano duas vezes.