CookPal AI
recipe image

Gomgush Armênio Tradicional

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 10 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ervas

    • 1 ramo de manjericão, picado
    • 1 ramo de coentro, picado
    • 1 ramo de salsa, picado
    • 1 galho de tomilho, picado
    • 1 galho de hortelã, picado

  • Vegetais

    • 🍅 5 tomates médios, picados
    • 3 pimentões verdes, picados
    • 6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

  • Proteína

    • 🍖 1,5 kg de costeletas de cordeiro, cortadas em cubos

  • Especiarias e Aromáticos

    • 3 colheres de chá de cominho em pó
    • 🧄 7 dentes de alho, picados

  • Líquido

    • 2 xícaras de cerveja, ou mais a gosto

PASSOS

1

Combine manjericão, coentro, salsa e tomilho em uma tigela; reserve 2 colheres de sopa da mistura de ervas e leve à geladeira.

2

Coloque metade da mistura de ervas em uma panela grande de sopa. Adicione metade dos tomates, pimentões e batatas em camadas. Cubra com cordeiro e tempere com cominho, hortelã, sal e pimenta preta.

3

Disponha berinjela e cenouras (se desejar), depois cubra com os tomates restantes, pimentões, batatas e a outra metade da mistura de ervas. Despeje a cerveja.

4

Tampe e cozinhe em fogo médio por 1 hora. Misture cebolas e alho. Prove e ajuste o sal se necessário.

5

Cozinhe por mais 2 horas. Decore com a mistura de ervas reservada e sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

481

Calorias

  • 27g
    Proteína
  • 48g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Usar um tonir ou panela de cerâmica pode melhorar o sabor do ensopado.Ajuste a quantidade de cerveja conforme preferência; cervejas mais leves funcionam melhor.Experimente com vegetais adicionais, como cenouras ou berinjelas, para adequar ao seu gosto.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.