Combine pera, cebola, gengibre, 1/2 xícara de molho de soja e 2 dentes de alho no jarro de um liquidificador ou processador de alimentos e bata até a marinada ficar homogênea. Coloque o tri-tip em um saco plástico reutilizável com a marinada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Corte o tri-tip finamente contra a fibra.

Adicione óleo de semente de uva a uma frigideira em fogo médio-alto. Quando a frigideira estiver quente, sele a carne até que fique bem dourada, cerca de 1 minuto de cada lado. Remova a carne da panela.

Adicione gochujang, vinagre de arroz, molho de soja, açúcar branco, alho picado, gengibre picado e 1/2 xícara de água na frigideira. Mexa até misturar e ficar homogêneo. Deixe o molho ferver por 3 minutos e retorne a carne para a panela; deixe a carne cozinhar no molho até aquecer, de 1 a 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Remova o bulgogi do fogo, regue com óleo de gergelim e polvilhe com sementes de gergelim. Aqueça o arroz no micro-ondas por 90 segundos, ou conforme as instruções da embalagem.