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Cassoulet Jardineiro de Atum

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 226 gramas de massa penne

  • Óleo

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • 2 talos de aipo, picados
    • 1 pimentão vermelho, picado
    • 🧄 2 dentes de alho, esmagados
    • 226 gramas de couve, caules removidos e folhas grosseiramente picadas

  • Temperos

    • 🧂 Sal, a gosto
    • Pimenta-do-reino moída, a gosto

  • Líquidos

    • 60 mililitros de xerez
    • 240 mililitros de caldo de legumes

  • Enlatados

    • 1 lata (398 gramas) de sopa de batata e alho-poró
    • 🐟 1 lata (142 gramas) de atum em água, escorrido

  • Laticínios

    • 🧀 1 xícara de queijo mussarela ralado

  • Farinha de rosca

    • 1/3 xícara de farinha de rosca temperada com ervas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Unte levemente um prato de assar de 2 litros.

2

Leve uma panela grande com água salgada para ferver, adicione a massa penne e cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente; escorra.

3

Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Misture a cebola e cozinhe por 5 minutos. Adicione o aipo e o pimentão e continue cozinhando por mais cinco minutos. Misture o alho, sal e pimenta e continue cozinhando por 3 minutos. Despeje o xerez; misture a couve e tampe. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a couve murche.

4

Transfira a mistura da wok para uma tigela grande. Misture a massa cozida, a sopa, o caldo de legumes e o atum. Despeje a mistura no prato preparado. Cubra com uma camada de mussarela seguida por uma camada de farinha de rosca. Asse descoberto no forno pré-aquecido por 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

284

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 39g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir a couve por espinafre para um sabor mais suave.Substituir o xerez por vinho branco ou caldo de legumes funciona bem para uma versão não alcoólica.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.