CookPal AI
recipe image

Turkey Tetrazzini à la Stouffer's

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 🧈 2 colheres de chá de manteiga
    • 🧈 ¼ xícara de manteiga, dividida
    • 🥛 1 xícara de creme de leite fresco

  • Vegetais

    • 1 xícara de aipo picado
    • 🍄 1 pacote (8 onças) de cogumelos fatiados frescos

  • Despensa

    • ½ xícara de farinha de trigo
    • 2 ⅔ xícaras de caldo de galinha
    • ¼ xícara de vinho do Porto
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🧂 ¼ colher de chá de pimenta branca
    • ½ pacote (12 onças) de massa cabelo de anjo
    • ½ xícara de farinha de rosca panko

  • Proteína

    • 🦃 2 xícaras de peru cozido e cortado em cubos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325°F (165°C). Unte um prato refratário com 2 colheres de chá de manteiga.

2

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o cabelo de anjo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar al dente, 4 a 5 minutos. Escorra.

3

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa o aipo até começar a amolecer, 1 minuto. Misture os cogumelos no aipo; cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam macios, mais 3 minutos.

4

Remova os vegetais da frigideira. Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e misture a farinha na manteiga quente para formar uma pasta. Aos poucos, misture o caldo de galinha e leve para ferver em fogo baixo. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse. Misture o creme, o vinho do Porto, sal e pimenta branca.

5

Incorporar o peru, aipo e cogumelos ao molho. Misture a massa de cabelo de anjo. Transfira a mistura para o prato refratário preparado e polvilhe as migalhas de pão panko por cima.

6

Asse no forno preaquecido até que o molho esteja borbulhando e o topo de migalhas estiver dourado, cerca de 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

457

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 27g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um crocante extra, misture as migalhas de pão panko com uma colher de sopa de manteiga derretida antes de polvilhar por cima.Este prato congela bem. Prepare o gratinado completamente, depois congele antes de assar.Troque o peru por frango para uma variação, se necessário.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.