Curry Jamaicano Vegano
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porções
- $10
Curry Jamaicano Vegano
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porções
- $10
INGREDIENTES
Base
- 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
- 1 pacote de tofu (14 onças), cortado em cubos de tamanho mordida
- 2 colheres de sopa de curry amarelo em pó, dividido
- 1 abobrinha pequena, cortada em pedaços de tamanho mordida
- 🍄 1/2 xícara de cogumelos cremini ou baby bellas
- 🥥 1/4 xícara de leite de coco
PASSOS
Aqueça o óleo de semente de uva em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Retire o excesso de água do tofu com um papel toalha e frite o tofu na frigideira quente até dourar nas bordas, cerca de 4 minutos de cada lado. Remova da frigideira e reserve.
Adicione cebolas, pimentões e 1 colher de sopa de curry em pó à frigideira e refogue por 2 minutos. Adicione a abobrinha e os cogumelos à frigideira; refogue por 3 minutos.
Retorne o tofu à frigideira, adicione 1 colher de sopa de curry em pó, ou mais a gosto, e misture bem. Despeje o leite de coco, mexa bem. Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 3 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
138
Calorias
- 8gProteína
- 6gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Sirva sobre arroz cozido para uma refeição completa.Ajuste o curry em pó de acordo com sua preferência de especiarias.Certifique-se de que o tofu esteja bem seco antes de fritar para melhor textura.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.