INGREDIENTES

• Óleos e temperos

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • ½ xícara de água
  • ¼ xícara de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de amido de milho

• Vegetais

  • 🧅 ½ cebola média, fatiada
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado finamente
  • 🧄 2 dentes de alho, picados finamente
  • 1 xícara de milho jovem, escorrido e cortado em pedaços
  • 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras
  • 🥕 1 cenoura, descascada e fatiada
  • 1 pequena cabeça de bok choy, picada
  • 2 xícaras de cogumelos frescos, picados
  • 1 ¼ xícaras de brotos de feijão
  • 1 xícara de brotos de bambu, escorridos e picados
  • 2 cebolinhas verdes médias, fatiadas diagonalmente

• Proteínas

  • 1 pacote (16 onças) de tofu, escorrido e cortado em cubos