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Peito Bovino Assado ao Vinho

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Temperos

    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Proteína

    • 1 peça de 3 libras de peito bovino

  • Óleo

    • 1 colher de sopa de azeite

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola vermelha, fatiada

  • Líquidos

    • 1 lata de 14.5 onças de caldo de carne
    • 🍅 1 lata de 8 onças de molho de tomate
    • ½ xícara de vinho tinto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Misture o tomilho, sal e pimenta em uma tigela pequena e esfregue a mistura sobre ambos os lados do peito bovino.

3

Aqueça o azeite em uma assadeira em fogo médio-alto; coloque o peito bovino no óleo quente e doure dos dois lados, cerca de 3 a 4 minutos por lado. Retire o peito bovino da panela e reserve.

4

Coloque as fatias de cebola vermelha na assadeira quente e cozinhe até que a cebola esteja levemente macia, cerca de 2 minutos. Misture o caldo de carne, molho de tomate e vinho.

5

Coloque o peito bovino de volta na assadeira e cubra a panela com papel alumínio.

6

Asse o peito bovino no forno pré-aquecido por 1 hora; remova o papel alumínio e regue o peito bovino com os sucos da panela. Coloque o papel alumínio de volta sobre a assadeira e asse até que o peito fique muito macio e o molho tenha engrossado, de 1 1/2 a 2 horas a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

327

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Este prato fica ainda melhor no dia seguinte, à medida que os sabores se aprofundam e se misturam.Use um vinho tinto seco para obter o melhor perfil de sabor.Sirva com purê de batatas ou pão crocante para aproveitar o molho.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.