つけだれ付きビーフブルゴギ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 人数
- $15
つけだれ付きビーフブルゴギ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 4 人数
- $15
材料
タレ
- 🟤 醤油1/4カップ
- 🌱 3本の青ネギ、白い部分と緑の部分を刻んだもの
- 🍬 砂糖大さじ3
- 植物油大さじ1
- 🧄 にんにく3片、つぶしたもの
- 🟤 ごま油小さじ1
- 🌰 炒りごま小さじ1
- 🥩 サーロインステーキ2ポンド、非常に薄くスライスしたもの
つけだれ
- 🟤 6大さじ醤油
- 🍶 米酢大さじ2
- 🌰 2小さじの炒りごま（つぶしたもの）
- 🟠 新鮮な生姜のすりおろし小さじ1
- 🍂 パプリカ小さじ1/4
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 🍬 砂糖ひとつまみ
手順
1
ボウルに醤油1/4カップ、青ネギ、砂糖、植物油、にんにく、ごま油、ごまを混ぜ合わせます。牛肉をタレに加え、味が十分に染み込むまで少なくとも30分間置きます。
2
つけだれを作る：ボウルに醤油大さじ6、米酢大さじ2、ごま、生姜、パプリカ、カイエンペッパー、砂糖少々を混ぜ合わせます。
3
中〜強火でフライパンを熱します。牛肉を炒め、肉が硬くなり軽く焦げ目がつくまで約8分間調理します。つけだれと一緒に出します。
栄養素
1人前あたり🔥
405
カロリー
- 43gタンパク質
- 15g炭水化物
- 19g脂肪
💡 ヒント
より柔らかい牛肉を使うには、リブアイのような霜降りの部位を使用してください。スライスしやすくするために、牛肉を少し冷凍してください。完全な食事にするために、蒸し米と一緒にどうぞ。もっと辛いソースにするためには、カイエンペッパーを増やしてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。