牛すじの下ごしらえ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 500 Min
- 0 人数
- $10
牛すじの下ごしらえ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 500 Min
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材料
肉
- 牛すじ300g
野菜
- 青ネギ1本（緑の部分）
- 生姜3枚
調味料
- 日本酒50cc
手順
1
鍋に牛すじを入れ、それを覆うくらいの水を加えます。沸騰させ、弱火で約10分間煮込みます。
2
水を捨て、流水で牛すじを洗い、余分な脂肪や汚れを除去し、食べやすい大きさに切ります。
3
鍋を洗い、牛すじを戻して、それを覆うくらいの水、青ネギ、生姜、日本酒を加えます。沸騰させ、アクを取り除き、弱火で約1時間煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 20gタンパク質
- 2g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
より香り高い風味のために、新鮮な生姜を使用してください。この準備は、牛すじカレーまたは味噌シチューなどの料理のベースとして使用できます。使わなかった牛すじは、将来のレシピ用に冷凍してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。