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Melhores Enchiladas de Carne

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 900 gramas de carne moída magra

  • Vegetais

    • 🧅 ¼ de cebola média, finamente picada
    • 🧄 1 dente de alho, picado

  • Laticínios

    • 🧀 1 ¼ xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
    • ½ xícara de creme de leite azedo

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de salsa seca
    • 1 colher de sopa de tempero para tacos
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 2 ½ xícaras de molho de enchilada
    • 1 ½ colheres de chá de páprica
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Conservas

    • 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
    • 1 lata (113 gramas) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas

  • Grãos

    • 🌯 8 tortilhas de farinha

PASSOS

1

Reúna os ingredientes e pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne moída e a cebola na frigideira quente até que a carne esteja dourada e desfiada, de 5 a 7 minutos. Escorra e descarte a gordura.

3

Misture 1 xícara de queijo cheddar, creme de leite azedo, salsa, tempero para tacos, orégano e pimenta-do-reino na carne moída até que o queijo derreta. Misture o molho de enchilada, páprica, alho e sal; leve para ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar até engrossar levemente, cerca de 5 minutos.

4

Coloque uma tortilha sobre uma superfície de trabalho e coloque cerca de 1/4 de xícara de molho de carne no centro da tortilha. Cubra o molho de carne com 1 colher de sopa de feijão preto e uma pitada de azeitonas pretas. Enrole a tortilha, cobrindo o recheio; coloque com a costura para baixo em um refratário de 23x33 cm. Repita com as tortilhas restantes.

5

Coloque qualquer molho de carne restante sobre as tortilhas enroladas. Espalhe qualquer feijão preto e azeitonas pretas restantes por cima. Polvilhe com 1/4 de xícara de queijo cheddar restante.

6

Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e o molho borbulhe, de 20 a 22 minutos.

7

Deixe descansar 5 minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

583

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 46g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, adicione coentro fresco picado como guarnição.Sirva com creme de leite azedo, guacamole ou salsa ao lado para molhos adicionais.Use tortilhas integrais para uma opção mais saudável.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.