जमे हुए बेरी के साथ ब्लूबेरी पाई
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
जमे हुए बेरी के साथ ब्लूबेरी पाई
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
भरवां
- 5 कप जमे हुए ब्लूबेरी
- 🧂 1 कप सफेद चीनी
- 5 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 🍋 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
परत
- 2 ¼ कप मैदा
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- 🧈 ¾ कप नमकीन मक्खन
- 6 बड़े चम्मच ठंडा पानी
संयोजन और टॉपिंग
- 🧈 1 बड़ा चम्मच नमकीन मक्खन, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
- 🧈 1 छोटा चम्मच नमकीन मक्खन
- 🥛 ¼ कप दूध
चरण
ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक मध्यम बर्तन में जमे हुए ब्लूबेरी, चीनी, कॉर्नस्टार्च, नींबू का रस और नमक मिलाएं। मध्य-उच्च आंच पर 10 से 15 मिनट तक अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
एक कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। ¾ कप मक्खन को इसमें टुकड़ों में काटकर व्यंजन को बारीक कणों जैसा बनाएं। धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि आटे का गुटिका बन न जाए।
आटे को दो हिस्सों में विभाजित करें। एक भाग को 10 इंच के वृत्त में फैलाएं और इसे 9 इंच की पाई डिश में स्थानांतरित करें। किनारों को काटें और मोड़ें।
तैयार पाई क्रस्ट में भरवां डालें और 1 बड़ा चम्मच मक्खन से डॉट करें।
ऊपरी क्रस्ट को फैलाएं, पट्टियों में काटें और पाई पर जालीनुमा पैटर्न बनाएं। किनारों को नीचे मोड़ें और क्रस्ट को फ्लूट करें।
शेष मक्खन को दूध के साथ मिलाएं, माइक्रोवेव में पिघलाएं और ऊपरी क्रस्ट पर ब्रश करें।
30 मिनट तक सुनहरा भूरा और बुलबुले आने तक ओवन में बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
467
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 69gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छी परत के लिए ठंडा मक्खन प्रयोग करें।ब्लूबेरी भरवां को चिपकने से रोकने के लिए अक्सर हिलाएं।अगर पाई डोरा बहुत गर्म हो जाए तो इसे कुछ मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।