ブロッコリーとエビの炒め物
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
ブロッコリーとエビの炒め物
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
材料
シーフード
- 🍤 むきエビ250g
野菜
- 🥦 1株 (250g) のブロッコリー
- 🧅 1/2個 (100g) の玉ねぎ、スライス
- 1/2片の生姜、みじん切り
調味料
- 🧂 少々の塩と胡椒
- ごま油大さじ1
ソース
- 酒大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- オイスターソース大さじ1
エビの準備
- 🧂 エビ用の少々の塩
- 片栗粉大さじ2
手順
1
ブロッコリーを小さな房に切り分け、茎をむきます。耐熱容器にブロッコリーと水大さじ1を入れ、ラップを軽くかけ、600Wで3分間加熱します。玉ねぎをくし形に切り、生姜はみじん切りにします。
2
むきエビをボウルに入れ、塩と片栗粉を加え、優しく揉みます。水ですすぎ、しっかりと水気を取ります。
3
フライパンにごま油と生姜を弱火で香りが出るまで温めます。エビと玉ねぎを加えて中火で炒め、エビが完全に火が通ったら、ブロッコリーを加えさっと炒めます。その後、酒、鶏ガラスープの素、オイスターソースを加え、塩と胡椒で味を調整します。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
最高の風味と食感を得るために新鮮なエビを使用してください。ブロッコリーを事前に電子レンジで加熱することで、調理時間が短縮され、均一な仕上がりになります。特に塩と胡椒で味を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。