将土豆丁放入加盐的水中煮5分钟，然后沥干。

在平底锅中加入1茶匙橄榄油，用中火翻炒鸡胸肉丁，直到完全熟透。

将煮熟的土豆加入平底锅中，再一起煮5分钟。

在锅中划出几个小凹槽，打入鸡蛋并盖上锅盖，煮至鸡蛋熟透。