キャベツを薄くスライスします。

ナスとキュウリを一口サイズに切ります。

トマトを4等分にし、レタスと水菜を扱いやすいサイズに切ります。

小さな鍋でソースの材料を混ぜ合わせ、弱火で1分間煮込みます。

鶏むね肉を一口サイズに切り、塩こしょうで味付けし、小麦粉をまぶします。

フライパンに植物油を熱し、ナスを柔らかくなるまで炒め、取り出します。次に鶏肉を炒めて黄金色になり完全に調理されるまで炒め、取り出します。