将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹曲奇饼干模具。

在一个大碗中，将糖、人造黄油和橄榄油搅拌均匀直至顺滑。加入香草和鸡蛋替代物。混合面粉、可可粉和发酵粉。倒入奶油混合物中搅拌。拌入巧克力块。覆盖并冷藏面团10分钟。

将面团分成两等份。将每份滚成约9英寸长的条状。将条状放在准备好的曲奇饼干模具上，相距约4英寸。将每个压平至1英寸厚。

在预热的烤箱中烘烤20到25分钟，或直到变硬。在模具上冷却15分钟后取出，放到冷却架上完全冷却。