将烤箱预热至425°F（220°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、盐和小苏打搅拌均匀，直至混合。

向干性混合物中加入黄油和奶油奶酪，并用糕点切割器或两把叉子搅拌，直至呈现颗粒状。

倒入酪乳并轻轻搅拌，直到面团呈毛糙且略带粘性。

将面团转到撒了少许面粉的台面上，揉几次，然后擀成3/4英寸厚的面饼。

使用3英寸的模具切出12个饼干形状，必要时重新擀开剩余面团。将饼干放在准备好的烤盘上。