豆苗を半分に切り、玉ねぎを薄くスライスします。

たらこの側面に切れ目を入れ、中身を取り出し、少量を盛り付け用にとっておきます。

深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で柔らかくなるまで炒めます。

水と牛乳を加え、沸騰させたら弱火にします。スパゲッティを半分に折って鍋に入れ、時々かき混ぜながらパッケージの指示時間より1分長く煮ます。