कुकपाल AI
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क्रीमी सॉसेज ओर्ज़ो

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • प्रोटीन

    • 1/2 पाउंड धुएँ वाली सॉसेज, पतले गोलों में काटी हुई

  • पास्ता

    • 1 कप ओर्ज़ो पास्ता

  • सब्जियाँ

    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कुचली हुई

  • डेयरी

    • 🥛 1/4 कप भारी फ़्वाइपिंग क्रीम
    • 🧀 1/4 कप परमेज़न पनीर, कुचला हुआ, सेवन के लिए अधिक

  • तरल

    • 1 1/2 कप सफ़ेद शराब

  • वसा और तेल

    • 🧈 3 बड़े चम्मच मक्खन
    • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • झार और मसाले

    • 1/4 कप ताजा धनिया, कटा हुआ

चरण

1

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लें। बर्तन में ओर्ज़ो को उबालते हुए आसानी से चबाये जाने तक पकाएं, 8 से 11 मिनट।

2

इस बीच, मध्यम आँच पर एक पैन को गर्म करें, और सॉसेज को सभी तरफ से भूरा होने तक तलें, लगभग 5 मिनट। तौलिए पर रखें ताकि तेल अवशोषित हो जाए। पैन को तौलिए से साफ़ करें।

3

उसी पैन में मध्यम-उच्च आँच पर मक्खन और जैतून का तेल पिघलाएं। प्याज़ मिलाएं और नरम होने तक सॉटे करें, लगभग 3 मिनट। लहसुन मिलाएं; सुगंध आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।

4

पैन में शराब डालें और आधा होने तक सिमर करें। क्रीम और 1/4 कप पास्ता पानी डालें। लगभग 1 मिनट पकाएं, फिर परमेज़न पनीर मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सजाएं।

5

पास्ता को छानें और सॉस में मिलाएं। मिलाएं, फिर सॉसेज डालें; एक बार फिर से मिलाएं। सर्व करते समय ऊपर से धनिया छिड़कें और अधिक परमेज़न पनीर, यदि चाहें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

577

कैलोरी

  • 12g
    प्रोटीन
  • 22g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 42g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छा स्वाद के लिए गुणवत्ता युक्त परमेज़न पनीर का उपयोग करें।शराब उपलब्ध न होने पर सफ़ेद शराब को चिकन ब्रोथ से बदलें।ओर्ज़ो को थोड़े जैतून के तेल में पहले से भूनें ताकि बादामी स्वाद आए।थोड़ा लाल मिर्च का फ्लेक्स मिलाएं ताकि थोड़ी मसालेदार बन जाए।बचे हुए खाद्य को हवा बंद कंटेनर में 2 दिन तक स्टोर किया जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।