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ईस्टर शुगर कुकीज़

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 28 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • कुकी आटा

    • 🧂 1 कप चीनी
    • 🧈 ½ कप मक्खन, नरम
    • 🥚 1 बड़ा अंडा
    • 🌾 2 कप सामान्य आटा
    • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
    • ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
  • रॉयल आईसिंग

    • 🧂 3 कप पिसी हुई चीनी
    • 2 बड़े चम्मच मेरिंग यू पाउडर
    • 💧 ¼ कप पानी
    • ½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
  • सजावट

    • खाद्य रंग (वैकल्पिक)

चरण

1

एक स्टैंड मिक्सर में पैडल अटैचमेंट के साथ, चीनी और मक्खन को हल्का और फुला हुआ होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक मिलाएं। अंडा और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें और 15-30 सेकंड तक मिक्स करें।

2

एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें। धीरे-धीरे इस मिश्रण को चीनी मिश्रण में जोड़ें और कम स्पीड पर लगभग 1 मिनट तक मिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से मिल न जाए।

3

आटे को 2 डिस्क में विभाजित करें, प्लास्टिक रैप में लपेटें, और कम से कम 1 घंटे या एक दिन तक फ्रिज में रखें।

4

ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। आटे की एक डिस्क को हटाएं और एक आटे वाली सतह पर 1/4 इंच मोटाई तक रोल करें। ईस्टर-थीम वाले कुकी कटर्स का उपयोग करके आकार काटें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें।

5

कुकीज़ को 8-10 मिनट तक बेक करें और उन्हें बेकिंग शीट पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर 30 मिनट तक पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरित करें।

6

रॉयल आईसिंग तैयार करने के लिए, स्टैंड मिक्सर में पिसी हुई चीनी और मेरिंग यू पाउडर को पानी और वेनिला एक्सट्रैक्ट के साथ लगभग 15 सेकंड तक मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए। आवश्यकतानुसार स्थिरता समायोजित करें।

7

आईसिंग को कटोरों में विभाजित करें, खाद्य रंग डालें, और पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करें। कुकीज़ को आउटलाइन करें, आईसिंग से भरें, और लगभग 1-2 घंटे तक सुखाएं।

8

इच्छानुसार, द्वितीयक रंग या डिजाइन का उपयोग करके और सजाएं। अन्य 30 मिनट सेट होने के लिए छोड़ दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

140

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 26g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 4g
    वसा

💡 टिप्स

आटे को ठंडा करने से आसानी से रोल और आकार काटने में मदद मिलती है।रॉयल आईसिंग की स्थिरता महत्वपूर्ण है; पानी या पिसी हुई चीनी के साथ समायोजित करें।कुकीज़ को हवा से बंद कंटेनर में स्टोर करें ताकि वे एक सप्ताह तक ताजा रहें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।