天板にクッキングシートを敷きます。

耐熱容器で水を600Wの電子レンジで40秒加熱します。ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、温めた水を入れて混ぜ合わせます。滑らかになるまでこねたら、ラップで覆い、30分発酵させます。

発酵した生地を押し下げ、4等分し、ボール状に成形します。ラップで覆い、10分休ませます。

各ボールを4cm×24cmの長方形に伸ばします。その上にベーコンと枝豆を置き、しっかりと巻いて端を閉じます。4つの部分すべてについて繰り返します。

巻いたものをカットした面を下にして、準備した天板に置きます。キッチン用ハサミで2cm間隔に斜めの切り込みを入れ、各部分を傾けます。ラップで覆い、さらに20分発酵させます。