中火で熱したフライパンに植物油を入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。

玉ねぎが炒まったら卵を加え、スクランブルエッグを作るようにかき混ぜます。

ご飯を入れて混ぜながら炒め、水を加えてしっとりさせます。