
Tiramisu Famoso da Emily
Custo $12, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 12 Porções
- $12
Tiramisu Famoso da Emily
Custo $12, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 12 Porções
- $12
INGREDIENTES
Massa
- 🥚 5 ovos, separados
- ¾ xícara de açúcar branco, dividido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Xarope
- 1 xícara de açúcar branco
- 💧 1 xícara de água fervente
- ☕ ½ xícara de café forte coado
- ¼ xícara de rum
Recheio
- 1 (226g) embalagem de queijo mascarpone
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- ¼ xícara de rum escuro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de creme de leite fresco
Decoração
- 2 (28g) quadrados de chocolate meio amargo, ralado
- ⅛ xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre assadeiras com papel manteiga.
Prepare a massa: bata as gemas com açúcar até ficarem espessas e claras, bata as claras em neve média, e incorpore delicadamente junto com farinha e baunilha.
Desenhe dois círculos de 9 polegadas no papel manteiga e espalhe a massa dentro das linhas. Faça tiras de massa de biscoito para os lados do bolo.
Asse rodadas e tiras no forno por 10-15 minutos até firmes mas não dourados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar.
Faça o xarope: misture açúcar, água fervente, café e rum até dissolver.
Prepare o recheio: bata juntos mascarpone, açúcar de confeiteiro, rum escuro, baunilha e creme de leite até formar picos moles.
Monte: coloque camadas de discos e tiras de biscoitos em uma forma de fundo removível, pincele com xarope e espalhe o recheio entre as camadas. Cubra com chocolate ralado.
Refrigere por pelo menos 4 horas.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
558
Calorias
- 6gProteína
- 70gCarboidratos
- 27gGorduras
💡 Dicas
Use mascarpone de alta qualidade para um sabor mais rico.Resfrie sua tigela e batedores para bater o creme mais rapidamente.Para uma versão sem álcool, substitua o rum por extrato de amêndoa ou xarope de café.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.